Ser madre vegana es una elección que cada vez más mujeres hacen en todo el mundo. Además de la preocupación por la salud, las mamás veganas también están comprometidas con la defensa de los derechos de los animales y la protección del medio ambiente. A pesar de ello, a menudo se enfrentan a críticas y prejuicios por su estilo de vida. En esta columna, quiero hablar desde una postura antiespecista sobre las madres veganas, desmontando algunos de los mitos más comunes y destacando los beneficios tanto para ellas como para las infancias.
Uno de los argumentos más frecuentes contra el veganismo es que una alimentación a base de plantas no puede proporcionar todos los nutrientes necesarios para el desarrollo adecuado de las infancias. Sin embargo, estudios científicos han demostrado que una alimentación vegana bien planificada es segura y saludable para personas de todas las edades, incluidos los bebés e infantes. Según la Academia Americana de Pediatría:
"La alimentación vegana adecuadamente planificada es saludable, nutricionalmente adecuada y beneficiosa para la prevención y el tratamiento de ciertas enfermedades".
Además, este tipo de alimentación también puede ofrecer beneficios para la salud, reduciendo el riesgo de enfermedades crónicas como enfermedades cardíacas, diabetes y cáncer. Un estudio publicado en la revista "Nutrients" en 2014 encontró que las personas veganas tienen un menor riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares y un menor índice de masa corporal que las no veganas. Otra investigación publicada en la revista "Cancer Epidemiology, Biomarkers & Prevention" en 2014 concluyó que una alimentación vegana puede reducir el riesgo de ciertos tipos de cáncer, incluyendo el de mama, próstata y colon.
Por supuesto, ser madre vegana no se trata solo de nutrición y salud, sino también de defender los derechos de los animales y proteger el medio ambiente. La producción de carne, lácteos y huevos es una de las principales causas del cambio climático y la deforestación, y es responsable del sufrimiento de miles de millones de animales cada año. Ser madre vegana es, por tanto, una forma de transmitir valores de compasión y respeto por todos los seres vivos a las próximas generaciones.
Las madres veganas merecen respeto y apoyo en su elección de estilo de vida. Las críticas basadas en mitos y prejuicios no tienen fundamento científico y no tienen en cuenta los beneficios tanto para ellas como para las infancias. La alimentación a base de frutas, verduras y semillas bien planificadas son saludables y nutricionalmente adecuadas para personas de todas las edades, incluidos los bebés e infantes, según la Academia Americana de Pediatría.
El veganismo puede ofrecer beneficios para la salud, reduciendo el riesgo de enfermedades crónicas como enfermedades cardíacas, diabetes y cáncer, según estudios científicos.
El veganismo también es una forma de transmitir valores de compasión y respeto por todos los seres vivos, lo que puede ser una lección valiosa. La producción de carne, lácteos y huevos tiene un gran impacto en el medio ambiente y es responsable del sufrimiento de miles de millones de animales cada año. Ser madre vegana es una forma de abogar por un mundo más justo y sostenible para el futuro de la humanidad.
Todas las personas podemos hacer nuestra parte para crear un mundo más justo y sostenible para todos los seres vivos, incluidas las infancias.
Fuentes:
American Academy of Pediatrics. "Vegetarian Diets for Children." Pediatrics, vol. 134, no. 4, 2014, pp. e1220–e1224. doi: 10.1542/peds.2014-1832.
Craig, Winston J. "Nutrition Concerns and Health Effects of Vegetarian Diets." Nutrition in Clinical Practice, vol. 25, no. 6, 2010, pp. 613–620. doi: 10.1177/0884533610385707.
Dinu, Monica et al. "Vegetarian, Vegan Diets and Multiple Health Outcomes: A Systematic Review with Meta-Analysis of Observational Studies." Critical Reviews in Food Science and Nutrition, vol. 57, no. 17, 2017, pp. 3640–3649. doi: 10.1080/10408398.2016.1138447.
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Tantamango-Bartley, Yessenia et al. "Vegetarian Diets and the Incidence of Cancer in a Low-risk Population." Cancer Epidemiology, Biomarkers & Prevention, vol. 23, no. 2, 2014, pp. 292–298. doi: 10.1158/1055-9965.epi-13-1015.