Cristina Chuck

Es profesora e investigadora distinguida de la Escuela de Ingeniería y Ciencias del Tec de Monterrey, y una de las fundadoras del Centro de Investigación para el Desarrollo de Proteínas (CIDPRO). Ingeniera en Alimentos, con maestría en Biotecnología y MBA, ha enfocado su trabajo en el desarrollo de soluciones alimentarias y de salud a través de la biotecnología, destacando por sus estudios sobre proteínas y compuestos antinutricionales. Miembro del Sistema Nacional de Investigadores desde 2013 y de la Academia Mexicana de Ciencias desde 2021, ha sido reconocida con el Premio Rómulo Garza y el Premio Mujer Tec por su impacto académico y mentoría a jóvenes ingenieras.