Para hacer frente a la violencia que sufren las mujeres, la colectiva “Las Panas”, una panadería autogestiva feminista, ha resignificado la cocina como espacio de resistencia para compartir secretos, saberes y sororidad, convirtiéndose así en una posibilidad laboral digna y segura para ellas.
En entrevista para La Cadera de Eva, Rosalía Trujano, fundadora y directora de “Las Panas” explicó que esta iniciativa social trabaja desde 2016 por el derecho de las mujeres a vivir una vida libre de violencia y la igualdad de género.
Hasta el 2023 han acompañado integralmente a más de 720 mujeres en riesgo, brindándoles apoyo psicológico, emocional y herramientas para que puedan romper la dependencia económica.
“En este espacio, las mujeres aprendemos a elaborar pan, pero también a poder hablar de nuestros sentires, de nuestros pensares y también identificar situaciones de peligro, de violencia de género” (Rosalía Trujano)
Las Panas Cohesión Coacción nació en la casa de Rosalía, en ese entonces, ubicada en la zona de la Merced, de hecho, ahí germinó uno de sus casos de éxito, una mujer que tomó los talleres cuando recién comenzaba el proyecto ahora tiene su emprendimiento de pizzas gracias a lo aprendido en los talleres.
Panadería Social Feminista
“Las Panas”, ubicadas en Ciudad de México, atienden a mujeres diversas en edades y contextos: imparten talleres a otros grupos en situaciones de vulnerabilidad como mujeres migrantes, con alguna diversidad funcional o quienes han terminado sus procesos de privación de la libertad. Además, inauguraron la primer Panadería Social Feminista dónde se forman y protagonizan mujeres en la panadería.
“La intención de este lugar también es generar redes de apoyo entre mujeres y qué mejor que justo recuperar estos espacios donde la cocina nos llama, son espacios de resistencia al final. Y que estos intercambios entre abuelas, madres, hijas, pues se siguen dando, pero ahora no necesariamente tiene que ser con un vínculo consanguíneo” (Rosalía Trujano)
Al respecto, Alma, encargada del área de panadería explicó que es importante resignificar espacios de trabajo como la cocina, pues el acoso y la violencia laboral están normalizados, ya que se asumen como centros de producción donde se tiene que dedicar mucho tiempo, pero con poca retribución, lo que desalienta a las mujeres de trabajar en estos lugares.
“Sí es posible crear espacios en dónde, aunque provengamos de diferentes contextos y tengamos diferentes intereses, podemos digamos como que amasar algo en conjunto y generar nuevas ideas, aprendizajes, hacer comunidad que es, creo que la base para poner una pequeña semilla de algún pequeño cambio que impacte directamente en las personas” (Alma)
Para Belem, encargada de comunicación de “Las Panas”, batir, amasar y hornear tiene un significado diferente para cada una de estas mujeres, hacer pan es un medio para compartir un pedazo de sí mismas, sanar sus heridas y resistir a las violencias machistas desde la ternura.
“Es un espacio en el que se me da libertad de ponerme retos, aprender, proponer, de hacer como cosas que también, por ejemplo, me atraviesan como algunos cuestionamientos, algunas reflexiones sobre la violencia, he aprendido a poder ser libre, usar mi voz y conectar con más mujeres y empatizar” (Belem)
¿Cómo puedo ayudar?
Para apoyar la labor de “Las Panas”, puedes comprar los panes artesanales que venden en su panadería ubicada en Av. del Taller 24, colonia Tránsito, en la alcaldía Cuauhtémoc, en Ciudad de México. O bien, integrarte a los círculos terapéuticos que ofrecen los cuales tienen una cuota de recuperación de $80 pesos, en los que se puede aprender sobre temas como perspectiva de género y autocuidado.
“Las Panas” tienen una iniciativa “Un taller pagado, un taller donado” donde algunas mujeres pagan, dependiendo del tipo de técnica que se enseñe, en el caso del taller de galletas gigantes, por pareja el costo fue de $900 pesos por tomar la clase.
Con el dinero recaudado en estos talleres, las mujeres que asisten ayudan a que aquellas que no cuentan con recursos para costearlos puedan tomarlos también. En estas sesiones, le enseñan a hacer pan y mientras este se hornea se crean espacios de reflexión sobre diferentes temas.
Otros programas y servicios que ofrecen “Las Panas” son:
- Acompañamiento: A organizaciones y empresas para incorporar perspectiva de género en sus culturas organizacionales.
- Conferencias y Charlas: Presenciales y online de sensibilización sobre violencia e igualdad de género.
- Talleres y vivencias: En línea y presenciales de sensibilización sobre violencia e igualdad de género para empresas y mujeres con ingresos económicos medios y altos.
También puedes realizar tu pedido a través de su página web y redes sociales. Las puedes encontrar como: Las Panas en Facebook y laspanasmx en Instagram
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